gezondheidsvoeding

Gezondheidsvoeding is een voedingspatroon dat gericht is op het behoud of de bevordering van de gezondheid. Het gaat uit van voldoende energie en een breed scala aan voedingsstoffen, bij voorkeur uit onbewerkte of minimaal bewerkte voeding. Een gezond voedingspatroon is gevarieerd, evenwichtig en matig. Belangrijke principes zijn variatie tussen voedingsgroepen, voldoende vezels, en beperking van toegevoegde suikers, zout en verzadigde vetten. Vezelrijke producten zoals groenten, fruit, volkoren granen en peulvruchten staan centraal. Daarnaast leveren eiwitbronnen zoals vis, peulvruchten, noten en zuivel of alternatieven de nodige bouwstoffen. Onverzadigde vetten uit olijfolie, noten en vette vis worden aangemoedigd; verzadigde vetten en transvetten dienen beperkt te worden.

Kernonderdelen van gezond eten zijn koolhydraten uit volkoren producten en fruit, eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen en voldoende vocht. Een adequate inname van calcium en vitamine D is vaak aanbevolen, evenals ijzer en folaat uit diverse bronnen. Hydratatie blijft essentieel; suikerhoudende dranken vermijden of beperken.

Praktische aanbevelingen omvatten regelmatige maaltijden, veel groenten en fruit, volkoren producten, magere zuivel of plantaardige alternatieven, en matiging van zout en toegevoegde suiker. Houd rekening met persoonlijke behoeften zoals leeftijd, geslacht en activiteitenniveau; sommige personen kiezen voor aanpassingen bij specifieke aandoeningen.

Gezondheidsvoeding is een levenslange benadering die hand in hand gaat met regelmatige lichamelijke activiteit en voldoende slaap voor een duurzame gezondheid.