energiaszükségletre

Az energiaszükséglet a szervezet működéséhez szükséges energia mennyisége, amely a nyugalmi állapotban felhasznált energiától kezdve a napközbeni tevékenységekig terjed. Az energiaköltség három fő összetevőből áll: az alapanyagcsere energiaköltsége (BMR), amely a testsőnapos nyugalmi állapotban történő energiafelhasználást jelenti; a fizikai aktivitásból adódó energiafelhasználás (PAEE); és az étel feldolgozásának termikus hatása (TEF), a bevitt élelmiszer emésztésével és metabolizmusával járó energiaigény. Az összes energiafelhasználást összefoglalóan teljes energiaszükségletnek (TEE) nevezik, amelyet általában úgy írnak le, hogy TEE = BMR + PAEE + TEF.

Az energiaszükségletet egyénre szabottan határozzák meg, mert életkor, nem, testméret, és élethelyzet (például terhesség, szoptatás, betegség, fizikai állapot) befolyásolják. Emellett a személyes életmód és aktivitási szint is jelentősen módosíthatja az értéket, így gyakran adnak meg ajánlott energiabeviteli értékeket különböző aktivitási kategóriákhoz (például ülő, mérsékelten aktív, aktív).

A becslésre több módszer létezik. Előrejelző egyenletek (például Mifflin–St Jeor vagy Harris–Benedict) alapján számítják ki a BMR-t, amelyhez az adott aktivitási szintnek megfelelő PAEE-t adnak hozzá. Pontosabb mérésre indirekt kalorimetriát vagy a duplán jelölt víz módszerét alkalmazzák a valós energiafelhasználás meghatározására. Az energiaszükséglet ismerete segít az energiamérleg tervezésében: ha a bevitel megegyezik a kiadással, a testsúly stabil marad; többletbevitel többlet testsúlynövekedést, hiány pedig fogyást eredményezhet.