deatsetüülatsiooniks

Deatsetülatsiooniks ehk deatsetüülimine on keemiline protsess, mille käigus ühendist eemaldatakse asetüülrühma (CH₃CO–). See protsess on vastandprotsess asetüülimisele, kus asetüülrühma ühendisse lisatakse. Deatsetülatsiooniks võib toimuda nii orgaanilistes ühendites kui ka bioloogilistes süsteemides.

Keemias toimub deatsetülatsiooniks sageli happelisel või emastikulisel keskkonnas. Näiteks võib asetüülketonid või asetüülalkoholid lagunduda asetaldehüüdiks ja asetüülalkoholi või muude tuletisteks. Protsessi katalüüsivad sageli happed või ensüümid, näiteks esterasaasid või lipaasid.

Bioloogilistes süsteemides on deatsetülatsiooniks oluline protsess, näiteks koletüül-D-asetüülkoensüüm-A (koA) deatsetüülimine, mis on oluline lipiidsünteesi ja energia tootmise protsessis. See protsess toimub mitmete ensüümide kaudu, näiteks koA-deatsetüülaseid.

Deatsetülatsiooniks võib kaasa aidata ka termilise lagundamise või fotokemiliste protsesside käigus. Näiteks võib termiline lagundamine asetüülkloriidist viia asetaldehüüdi ja väävliveesihappe tekkimiseni.

Deatsetülatsiooniks on oluline protsess mitmesuguste keemiliste ja bioloogiliste protsesside reguleerimisel. See võib mõjutada ühendite reaktiivsust, lahustuvust ja bioloogilist aktiivsust.