anyagot

Az anyag fogalma a tudományos nyelvben olyan testek vagy részecskék összességét jelöli, amelyeket meghatározott összetétel és jellemző tulajdonságok írnak le. Az anyag lehet tiszta, vagy keverék, amely két vagy több összetevőből áll. A meghatározó tulajdonságok közé tartozik az összetétel, a fizikai állapot, valamint a mechanikai és kémiai viselkedés.

Osztályozása szerint beszélhetünk tiszta anyagokról (egyetlen összetevőből álló, például elemi vagy vegyület) és keverékekről (két vagy több összetevőből álló). A keverékek lehetnek homogenikusak, ha az összetevők egyenletesen oszlanak el, vagy heterogenikusak, ha a részek elkülönülnek. Halmazállapot szerint az anyag szilárd, folyékony vagy gáz; fázisai és fázisváltozásai fázisdiagramokkal szemléltethetők.

Fizikai tulajdonságai közé tartozik például a sűrűség, olvadáspont és forráspont, oldhatóság, valamint elektromos és hővezetési képesség. Kémiai tulajdonságai a reakciókészség, oxidációs és redukciós viselkedés, sav-bázis reakciók és korrózió. Az anyagok tulajdonságai alapján történik a kiválasztás és a tervezés különböző alkalmazásokhoz.

Jelentősek a mindennapi és ipari alkalmazások: az anyagok tulajdonságait ismerve terveznek építőanyagokat, gépeket, környezetvédelmi megoldásokat, gyógyszereket és élelmiszereket. A tudományos kutatásban az anyagkutatás célja az új anyagok kifejlesztése és a meglévők hatékonyságának javítása.