Enzimas
Enzimas são moléculas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando reações químicas sem serem consumidas no processo. A grande maioria das enzimas é proteica, embora existam ribozimas, enzimas de RNA que também catalisam reações. Elas são altamente específicas quanto ao substrato e à reação que realizam, e operam sob condições fisiológicas dentro das células.
As enzimas possuem um sítio ativo onde o substrato se liga. Muitas utilizam o encaixe induzido e
Os nomes costumam terminar em -ase, como lactase e protease, e, sob o ponto de vista da
No organismo, as enzimas atuam em todos os compartimentos celulares. Enzimas digestivas, como amilase, protease e
Além de seu papel biológico, as enzimas têm grande importância industrial e médica. São utilizadas na indústria
Em resumo, as enzimas são catalisadores proteicos, ou, no caso de algumas moléculas, ribozimas, que promovem